Gostaria muito de contar a história da Casa da Videira com detalhes. Falar do trabalho do Cláudio e do Eduardo. Prometi escrever tantas vezes, que nem conto porque estou morta de vergonha. Escrevi um pouco no post da caixa de minhocas e também quando fizemos lá uma...

Hoje a convocação é para todos os associados, participantes e interessados em saber como anda o Slow Food – Convívio Coré Etuba. A reunião nesta quinta-feira (15) está marcada para às 17h e acontece no Coletivo Alimentar, seguida de uma oficina e jantar. “Vamos fazer...

Neste fim de semana (9 a 11/12), a cidade da Lapa recebe o Festival de Cultura e Gastronomia. Acho que dá para dizer que foi uma sementinha que germinou nas reuniões do projeto Gastronomia Paraná e que Vinícius Lacerda fez crescer. Festivais, congressos e eventos com...

Junte-se ao grupo de voluntários e ajude a formar alunos no curso de Capacitação na Cozinha da Gastromotiva – a ONG que faz a inclusão social pela gastronomia. O convite é para uma tarde especial. Saiba mais A Gastromotiva existe há 10 anos. Foi criada pelo chef...

Há algum tempo o casal Andrea Petrini e Alexandra Swenden  sacodem o cenário da gastronomia internacional com seus eventos. Tudo começou nas festas da premiação do The World’s 50 Best Restaurants. A primeira em 2013, com garçonetes de topless. Um arrojo. A proposta...

Aceite o convite da chef Gabriela Carvalho, do restaurante Quintana, e seja também um “guardião da agrobiodiversidade”. Ela já é uma ativista – dedica parte do seu tempo a promover produtos e produtores, além da comida boa, limpa e justa, de acordo com os objetivos do...

Apenas agora, depois da apresentação do “pão no bafo” no congresso Mesa Tendências, da revista Prazeres da Mesa, em São Paulo, tenho a sensação de encerrar um ciclo e com ele também o projeto Gastronomia Paraná definitivamente, ou, pelo menos, a proposta inicial...

O assunto do post é o Mesa Tendências, que já está aí, começa nesta terça-feira (25). Um orgulho ver que temos três representantes paranaenses no principal evento de gastronomia do país. Algo inédito, pelo o que eu sei. Não faz muito tempo, eram poucos até na plateia....

Manu Buffara, do restaurante curitibano Manu, é uma das chefs – são apenas cinco mulheres – que participará do “shuffle”, o troca-troca de chefs famosos do Gelinaz. Manu vai cozinhar em um restaurante do mundo no dia 10 de novembro, que ainda é segredo. Algum chef de...

Já está marcada a data da terceira edição do Fórum Parabere. Talvez pouca gente por aqui tenha ouvido falar do evento criado pela jornalista francesa Maria Canabal. A iniciativa tem o objetivo de divulgar o trabalho e os projetos de mulheres empreendedoras para que...

Jazz, blues, bons vinhos e comida. Uma combinação que costuma agradar e o C La Vie aposta na fórmula. Já falei aqui. Repito porque, além da Quarta Musical, tem um jantar especial para comemorar um ano da casa no novo endereço. Então, nesta quarta-feira (21), a Quarta...

Ricardo Amaral – o “Rei da Noite”, como ficou conhecido – volta com tudo ao assunto do alto de seus 75 anos: vai reabrir o clube privé Hippopotamus, o Hippo. Lugar frequentado por famosos, duvido que o leitor não conheça, só os mais jovens talvez não façam ideia do...

Não sei se o movimento da casa de empanada do Hugo Volkis aumentou depois que saiu no jornal, ou porque o produto dele é bom mesmo. Antes, uma vizinha do argentino me segredou que morria de pena dele, porque logo que abriu a Don Hugo não entrava ninguém no...

Empresários do litoral se uniram para promover a região e formaram o Território Graciosa. Boa iniciativa da Lai Pereira (Salumeria Monte Bello) e do André Furlaneto (Casa Verde), entre outros ativistas. Vamos ouvir falar deles, com certeza, porque são de colocar a mão...

O almoço itinerante que acontece com chefs que cozinham em vários lugares inusitados chega mais uma vez ao Paraná. Desta vez é Ivo Lopes quem vai cozinhar. A cidade escolhida é Campo Largo. Post para garantir a reserva.

Impossível acompanhar todas as aulas do Mesa ao Vivo Paraná, são muitas. Neste ano, o evento acontece na Universidade Positivo paralelamente ao 26. Encontro Nacional da Abrasel. Ontem, Claude Troisgros deu uma demorada aula muito aplaudida e festejada pelos fãs dele e...

Dois dos eventos mais importantes para o setor da alimentação acontecem a partir desta quinta-feira (29/6) em Curitiba, na Universidade Positivo: Mesa ao Vivo Paraná e o 26. Encontro Nacional Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. O tema deste ano do...

A Rita Taraborelli, que é cozinheira e ilustradora, e mora em Sorocaba, está produzindo o livro Paz, Amor e Granola, com 30 receitas. É parte do projeto Granola. A ideia dela é inspirar as pessoas a produzirem a própria granola em casa com os ingredientes disponíveis...