Na foto, de dentro da cozinha, com a Tássia Magalhães, finalmente no Nelita. Faz tempo que o lugar estava na minha lista. "Você ainda não foi?", escutava e dizia: não, o sorriso com culpa denunciava. E, desse jeito meio bobo e até exibicionista - tirar foto com a chef...

O evento de outubro já tem convidados definidos: Felipe Schaedler, Lisiane Arouca e Fabrício Lemos. Eles - um carioca e um quase carioca - colocaram seus talentos e calor na mala e desembarcaram em Curitiba. A prova é que aqui fez 23 graus: uma das poucas noites de...

Dentro do táxi pelas ruelas e ladeiras da Vila Madalena, ia com alguém desconfiado da minha escolha para o jantar.  “Como é o restaurante?” Eu falei o nome pra ver se ele adivinhava. Cais.  “Cais?”  É. Cais.  “O que serve?” Pense, chama Cais. Cais lembra o que? Mar,...

sozinha ou acompanhada. pronto, já gostei. gosto de quem dá conta do jeito que dá. e o ingrediente faz força pra agradar, nem precisava tanto. vem em duas versões: uma ralada crua a outra assada. é tão bonita e delicada. desdobra-se: couve-flor. pena que geralmente...

venci a preguiça e o frio para sair de casa e conhecer a proposta da Decanter Centro: um bar de vinhos. pizzas, paninis, sanduíches com uma ou duas ou quantas taças de vinho você quiser, com a possibilidade de provar mais de uma garrafa. isso por conta do Coravin - o...

“Eu voltei da Bahia”, feliz. E feliz fiquei provando o menu degustação do Origem. Me apropriei do título “Eu vim da Bahia” escolhido pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca para o menu do restaurante e tenho certeza: a trilha sonora com clássicos da música baiana...

Mille Foglie era uma livraria especializada em gastronomia na Rua da Consolação nos Jardins, em São Paulo, de visita obrigatória. foi vanguarda. fechou, senti muito. era onde eu me abastecia nos idos tempos saudosos. ali descobri a cozinha do Edinho Engel e as...

porque é o dia mundial da poesia e elas começam com Luís de Camões que já abro com apetite o Tempero Mágico da Gisela Abrantes e da Carla Salmazo. é livro que promete inspirar o cotidiano. e se falam em especiarias eu já sei que vou gostar. passei o fim de semana...

o capricho escorrega por tudo ali naquela joalheria e perfumaria. ah, é uma padaria e doceria - uma boulangerie - tá bem. mas a vitrine é de joias e o aroma é de perfumes doces e salgados. o projeto é um brinco. e você diverte-se. é isso que importa. a MAG surgiu na...

lassi, a bebida indiana, dá as boas vindas. sutil demais. a manteiga da casa e a pomada de porco, receita da avó da chef presente desde a abertura, acompanham o pão brioche, não, não é um qualquer. é de fermentação natural, sim, mas tem alga e você não espera isso....

como não pensei em servir stracciatella por cima de uma pasta de pistache e no meio de uma coroa de aipo e maçã verde. como? a @pastashihoma de São Paulo fez e em Curitiba nós temos a melhor: a @mozzarellart_brasil