por Jussara Voss - Gastronomia | mar 18, 2022 | Sem categoria
cheguei lá e não conhecia quase nada da proposta do Ninna, sem data pra inaugurar ainda. sabia apenas que estava recebendo convidados, como dizem os bacanas em “soft opening”, isso é abrindo devagar pra pegar embalo, azeitar o serviço e a cozinha. certo eles. fui bem...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 18, 2022 | Gazeta do Povo, Jornalismo
O cantinho que o Pobre Juan ocupou desde a abertura do Pátio Batel está ali no mesmo lugar, mas quem olha pra entrada do restaurante estranha alguma coisa e com um pouco de atenção vê que a fachada estreitou. Apesar disso, não perdeu espaço, ao contrário ganhou um...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 16, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
Roubei essa primeira foto (role o carrossel) da Dani Machado porque o Eduardo José Nicolau Feliz falou que ninguém faz selfie como ela. e é mesmo. também porque essa turma é quase uma família ❤️. mas família mesmo é quem toca o San Francisco Baking...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 3, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
Até um dia antes do jantar, que reuniu alguns dos mais importantes chefs da América do Sul no restaurante D.O.M., em São Paulo, eu não sabia se iria. Com a liberação médica e passagens embarquei. Afinal, o convite era irrecusável. Não é todo o dia que é possível andar...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 2, 2022 | Receitas sem Receita
exótica demais, boa demais. figo e laranja grelhados em calda de caramelo. molho com licor de anis; caldo de limão; sementes de erva-doce tostadas; alho moído; sal; pimenta-do-reino; azeite; queijo feta ou de cabra. por cima rúcula e folhas de orégano...
