A Porta Azul

A Porta Azul

olhando do outro lado da rua fui logo seduzida pela porta pintada de azul. só bateu um medo do interior não corresponder a expectativa que a porta azul insinuava. dois rapazes com jeito de “gente elegante e sincera” saíram lá de dentro pra fumar na calçada. poderia...
Pastry Lab

Pastry Lab

novidades que vão disputar lugar com essas esculturas doces. muito além de bonitas. fui conhecer os salgados e drinks que logo entram em cena. às sextas-feiras. e tem música também. Pastry Lab. em Curitiba. @pastrylab.br tudo por conta do chef Gustavo Lorenzon...
Tem que ter brioche e ovo

Tem que ter brioche e ovo

já vou avisar. tem que ter brioche. tem que ter ovo caipira fresco. daí assa shitake fatiado temperado com azeite, alho amassado, canela em pó e pimenta calabresa. depois polvilha com manjericão. o mesmo tempero pra passar nas fatias de brioche. asse no forno....

Piatto

como moro do outro lado do Mossunguê, divisa com Campo Comprido, Campina do Siqueira, Santo Inácio, que chamam de Ecoville, ainda não conhecia a Piatto Rotisseria. fui lá conhecer e comemorar com a Dani Machado, com uma turma de “criadorxs de conteúdo”, e as...