por Jussara Voss - Gastronomia | jan 31, 2018 | Gazeta do Povo
Sou do tempo que diziam que margarina era mais saudável do que qualquer outra gordura. Cruz-credo. Nunca usei, culpa do gosto. Se minha saúde dependesse dela, adeus, estava condenada. Essa teoria louca não foi totalmente enterrada, existem esforços, porém, ainda sei...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 31, 2018 | Gazeta do Povo, Jornalismo
Sou do tempo que diziam que margarina era mais saudável do que qualquer outra gordura. Cruz-credo. Nunca usei, culpa do gosto. Se minha saúde dependesse dela, adeus, estava condenada. Essa teoria louca não foi totalmente enterrada, existem esforços, porém, ainda sei...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 13, 2018 | Gazeta do Povo
Era apaixonada pela torta de ricota, nós chamávamos de requeijão, que uma das minhas tias cozinheiras fazia. Nem sei da receita. Talvez ainda tenha. Vou procurar. Lembro que era muito fácil de preparar. A surpresa perfeita para uma tarde chuvosa Também porque depois...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 9, 2018 | Gazeta do Povo
Que tal um estágio no Mugaritz, do premiado chef Andoni Luis Aduriz, em San Sebastian, e no Atelier Crenn, da também premiada Dominique Crenn, em São Francisco, na Califórnia? Jardim do Mugaritz entre as montanhas do País Basco, próximo a San Sebastian, cenário de...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 9, 2018 | Gazeta do Povo, Jornalismo, Notícias, Sem categoria
Que tal um estágio no Mugaritz, do premiado chef Andoni Luis Aduriz, em San Sebastian, e no Atelier Crenn, da também premiada Dominique Crenn, em São Francisco, na Califórnia? Isso mesmo que você leu. É um presente para jovens cozinheiros em início de carreira do...
