por Jussara Voss - Gastronomia | set 25, 2018 | Gazeta do Povo
E vem uma receita “falada” porque ela não tem caderno com anotações, como quase todas as cozinheiras de mão cheia. Digo isso para me eximir de possíveis broncas. Aqui vale bom senso e muita prática. A receita caseira é de uma inesquecível “carne fria”, como chamamos...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 9, 2018 | Gazeta do Povo
Desci a estante de livros de receitas daqueles que imaginava encontrar como fazer goulash. Decidi que seria o jantar. Não sei da onde veio a ideia e vi a tristeza por nada encontrar. Delícia de comida para comemorar o Shana Tová 5779 Quem me salvou de um desastre...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 5, 2018 | Gazeta do Povo
Há que se ter poesia para cozinhar. E Lucas Correia fez isso quando preparou alguns pratos na oficina de gastronomia que a Paraná Turismo, pelo projeto Gastronomia Paraná, ofereceu e a prefeitura de Prudentópolis, no Paraná, organizou para a programação da Semana...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 23, 2018 | Gazeta do Povo
A sommelière Natália Cacioli, do aplicativo e e-commerce Evino, aproveita o dia do Folclore Brasileiro comemorado ontem (22/8) para desmistificar os mitos em torno do vinho. Bom para checar nosso conhecimento. Veja se você concorda. Conheça abaixo 15 lendas...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 22, 2018 | Gazeta do Povo
Com vontade de comer pera, amo de todas as formas, costumo fatiar para incrementar a salada, acho que são perfeitas desde o formato, fui em busca de novidades. Acabei ficando com a receita clássica, com vinho, e descobri outra que não conhecia, com caramelo. Vem do...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 30, 2018 | Gazeta do Povo
Jefferson Rueda Jefferson Rueda, que já colocou o porco em destaque e valoriza os produtos artesanais, fez festa para unir profissionais. Segunda-feira passada (23/7), reuniu 31 chefs para festejar seu aniversário na sua Casa do Porco Bar. Foram 32 pratos, porque...
