por Jussara Voss - Gastronomia | dez 10, 2020 | Gazeta do Povo
Começa nesta quinta-feira (10/12), às 14h, o evento on-line chamado Mesa Regeneração, promovido pela revista Prazeres da Mesa. Com o objetivo principal de discutir o papel da alimentação para o futuro do planeta, a iniciativa vai exibir minidocumentários que foram...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 19, 2020 | Gazeta do Povo
Vem aí mais um Gelinaz! É aquele acontecimento, dizer que é um evento é pouco. A produção é do jornalista Andréa Petrini e uma equipe afiadíssima. O chamado que eles fazem para essa quarta edição – as vendas começam nesta quinta-feira (19/11) – é dar voz para quem...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 16, 2020 | Gazeta do Povo
Volto ao livro La Cucina Dell’Amore e Della Passione do Sérgio Arno que sempre me salva e me alegra. Receitas muito fáceis e muito boas, são da época que os chefs eram anônimos e não costumavam servir conhecimento e segredos, por isso guardo admiração. Leio o...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 6, 2020 | Gazeta do Povo
Primeiro levei um susto, depois bateu aquela tristeza. Um restaurante que surpreendeu Curitiba há 13 anos, de uma chef que admiramos, estava fechando? No caso do Sel et Sucre, o sentimento foi logo abrandado quando soube que Kika Marder fechava sua premiada casa, mas...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 16, 2020 | Gazeta do Povo
Um dos prêmios mais aguardados no mundo, o The Worlds 50 Best Restaurants, anunciou quinta-feira (15) algumas novidades. Tem matéria aqui no Bom Gourmet sobre a premiação deste ano, os melhores da América Latina, que será no dia 3 de novembro, com transmissão online....
por Jussara Voss - Gastronomia | out 15, 2020 | Gazeta do Povo
Falar em receita da semana parece piada porque pulei a meta de postagens. Faz muito tempo que não apareço aqui. Como não desisto fácil, volto. Um molho béarnaise diferente, que faz dupla com vieiras e vale o pequeno esforço até obter o ponto, é um bom motivo. Calma,...
