A paranaense Barion fez uma parceria com a empresa de mobilidade urbana Cabify, concorrente do Uber, e quem usar os seus serviços vai ganhar pão de mel nesta quarta-feira (12).Barion A Barion é uma das mais tradicionais indústrias de biscoitos e chocolates sediada em...

A ideia de celebrar o aniversário de Curitiba, comemorado no dia 30 de março, com vários cozinheiros da cidade dando aula nas feiras, Armazéns e Sacolões da Família, mercados e hortas da Prefeitura deve ser aplaudida. Ver o prefeito de Curitiba na foto de divulgação...

A matéria da Flávia Schiochet sobre a premiação do The World’s 50 Best Restaurant (link aqui) está bem completa, arrisco mais algumas linhas porque vi tudo de perto. Vamos lá. Tenho também algumas gravações e entrevistas que requerem reflexão sobre o assunto e mais...

Expectativa em torno do anúncio do The World’s 50 Best Restaurant nesta quarta-feira (5), em Melbourne, daqui poucas horas. A ideia do editor William Drew com a saída do evento de Londres, sede da revista Restaurant, é fazer um tour global, que começou em Nova York...

Os últimos dias, ou meses, têm sido assustadores para os brasileiros, gastronomia incluída. Pois, conseguimos a proeza de nos assustar mais do que já estávamos por conta da operação da Carne Fraca da Polícia Federal. Não dá para acreditar que alguém coloque em risco a...

Eu nem fiquei sabendo que tinha, não conheci e agora fico sabendo que está indo embora. Falo do “combão” – a promoção das segundas-feiras do restaurante Lagundri. Ceviche de polvo com maracujá. Foto divulgação.   Faz tempo que não frequento a casa. Tirando a...

Disco Xepa é um dos projetos emblemáticos do Slow Food e, durante o evento Terra Madre, em 2016, a Rede Jovem Brasileira propôs sua expansão. Assim surgiu a ideia de um evento mundial, que acontecerá simultaneamente em vários países no dia 29 de abril. O Xepa Day –...

A imagem do Licancabur descortinando o dia fica gravada para sempre, pelo menos é o que eu gostaria. Conhecido como “vulcão do povo” tem aquela forma perfeita do nosso imaginário e ainda uma lenda de disputa amorosa. A história inclui uma punição, um castigo pela...

Foz do Iguaçu saiu na frente e deu um importante passo ao trazer uma das mais renomadas escolas de gastronomia, a Le Cordon Bleu, para a cidade. 18 alunos na primeira turma Le Cordon Bleu em Foz do Iguaçu. Foto Thiago Barudi. Uma parceria entre o Centro de Capacitação...

Apenas agora, depois da apresentação do “pão no bafo” no congresso Mesa Tendências, da revista Prazeres da Mesa, em São Paulo, tenho a sensação de encerrar um ciclo e com ele também o projeto Gastronomia Paraná definitivamente, ou, pelo menos, a proposta inicial...

O assunto do post é o Mesa Tendências, que já está aí, começa nesta terça-feira (25). Um orgulho ver que temos três representantes paranaenses no principal evento de gastronomia do país. Algo inédito, pelo o que eu sei. Não faz muito tempo, eram poucos até na plateia....

Manu Buffara, do restaurante curitibano Manu, é uma das chefs – são apenas cinco mulheres – que participará do “shuffle”, o troca-troca de chefs famosos do Gelinaz. Manu vai cozinhar em um restaurante do mundo no dia 10 de novembro, que ainda é segredo. Algum chef de...

Já está marcada a data da terceira edição do Fórum Parabere. Talvez pouca gente por aqui tenha ouvido falar do evento criado pela jornalista francesa Maria Canabal. A iniciativa tem o objetivo de divulgar o trabalho e os projetos de mulheres empreendedoras para que...

Jazz, blues, bons vinhos e comida. Uma combinação que costuma agradar e o C La Vie aposta na fórmula. Já falei aqui. Repito porque, além da Quarta Musical, tem um jantar especial para comemorar um ano da casa no novo endereço. Então, nesta quarta-feira (21), a Quarta...

Ricardo Amaral – o “Rei da Noite”, como ficou conhecido – volta com tudo ao assunto do alto de seus 75 anos: vai reabrir o clube privé Hippopotamus, o Hippo. Lugar frequentado por famosos, duvido que o leitor não conheça, só os mais jovens talvez não façam ideia do...

Leio que os restaurantes em Cuba estão cheios e que agora, para desespero dos cubanos, exigem reservas. Os turistas estão chegando, querem conhecer o que é original antes que tudo mude. E eu pensando visitar a ilha por conta da excelente leitura de “O Homem que Amava...

Muita gente diz que Curitiba padece de boas atrações. Claro, ainda somos província, depende da comparação que se faça. Mas acho que melhoramos muito nesse quesito. Para todos os gostos Wandula Trio no C La Vie Há pouco tivemos o Festival Subtropikal, com muitas...