por Jussara Voss - Gastronomia | abr 2, 2016 | Gazeta do Povo
Celso Freire (foto) e a sua filha Gabriela abrem hoje (2/4) mais uma edição do Gastronomix, que já é uma atividade especial do Festival de Teatro de Curitiba. É a oitava edição. Bom programa para o sábado de sol em Curitiba e uma oportunidade para conhecer o trabalho...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 22, 2016 | Gazeta do Povo
Nas andanças de percurso pedregoso que colocavam a minha vida profissional por um fio e rumo incerto, dei de cara com o “bolo simples”. Além de simples, muito bom, ainda mais fumegando depois de deixar o forno, servido com um café coado. A mãe de uma colega, que me...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 29, 2016 | Gazeta do Povo
Pode entrar, é o novo L’Épicerie Um autêntico bistrot em Curitiba. Lembro de quando abriu, em 2007, foi um acontecimento e sucesso de cara. Um pouquinho de Paris aqui, que sorte para a cidade. A francesa Fanie Delatte, formada em hotelaria e com experiência no ramo,...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 16, 2016 | Gazeta do Povo
O “pão no bafo” sai dos Campos Gerais e desembarca mais uma vez em Curitiba, acho que pela primeira vez em um restaurante. Vou contar a história do prato que ganhou fama novamente porque passou a ser modelo para o projeto Gastronomia Paraná e ainda não escrevi sobre...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 8, 2016 | Gazeta do Povo
Deu certo e eu fiquei muito orgulhosa. Não imaginava que um dia enfrentaria o famoso pudim de claras da minha tia amada. Linda, como a chamávamos. Doceira de mão cheia, fazia doces como ninguém, carregada de herança portuguesa forte. Depois da sua morte, uma das noras...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 25, 2016 | Gazeta do Povo
Recebi a bonita caixa aí da foto, com banana, laranja, pepino, abobrinha e pimentões, se não esqueci nada, por menos de R$ 14,00. São, aproximadamente, 7 kg de alimentos comercializados a R$ 1,99 o kg. A economia, pelos cálculos da Secretaria Municipal do...
