por Jussara Voss - Gastronomia | nov 4, 2017 | Gazeta do Povo
Curitiba ganhou um bar de champanhe. Na abertura, em julho, a casa, La Champagneria “bombou”, como dizem. A proprietária Vanessa Bianchi conta que a inspiração veio de Barcelona. Queria uma casa que servisse champanhe, espumantes, vinhos e drinks, tapas acompanhando....
por Jussara Voss - Gastronomia | out 25, 2017 | Gazeta do Povo
Tudo sobre o prêmio com informações quentinhas saídas da assessoria de imprensa. A cerimônia foi nesta quarta-feira de madrugada. O Maido, de Lima, no Peru, foi revelado como o mais novo número 1 do Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 2, 2017 | Gazeta do Povo
Continuo pela França, desta vez, clafoutis foi a receita que pulou na minha frente. Clafoutis nada mais é do que frutas frescas assadas numa massa bem simples de ovos, açúcar, farinha de amêndoas torradas e farinha. Além de morango, coloquei amora também em outra...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 28, 2017 | Gazeta do Povo
Nunca tinha feito, lembraria do “crêpes suzette”, claro, é uma receita que se deve “guardar do lado esquerdo do peito” e sacar numa oportunidade especial, desculpe, foi irresistível, estou romântica. Também pudera, lembra a França e estou com um pé lá. Aliás, acho que...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 24, 2017 | Gazeta do Povo
Termina amanhã (25/9) o prazo para votar no “O quilo é nosso”, o concurso da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) nacional. Gabriela Carvalho, do Quintana, concorre com o “quinteto de feijões paranaenses” Da região de Curitiba são 25 cozinhas que...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 24, 2017 | Gazeta do Povo
Pissaladière é um tipo de pizza, e ainda se preparar com uma massa de fermentação natural será um arraso. Rápida e fácil de fazer. Foi o almoço de sábado passado, com uma saladinha para acompanhar e voilá! É o que basta. Virei fã da pissaladière, quase não sobrou para...
