por Jussara Voss - Gastronomia | nov 2, 2013 | Gazeta do Povo
Quem não quer comida boa e barata? Repito o mantra incansavelmente. Vamos aos exemplos sobre o assunto, que virou moda. A feira já tradicional da praça Espanha vai receber mais uma edição, a oitava, do Empório Soho, Gastronomia na Palma da Mão, que terá a participação...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 25, 2013 | Gazeta do Povo
Quase nada relacionado com o tema do blog porque o assunto é um espetáculo de dança, é que eu adoro o trabalho da Rosane Chamecki e da Andrea Lerner, cheguei até a desenhar com uma amiga o figurino de um espetáculo delas há muitos anos, tenho apreço pelas artes, e...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 19, 2013 | Gazeta do Povo
Se você é fã da comida francesa como eu, aliás, sou fã da boa comida, apesar de, geralmente, comer pouco, para espanto de muita gente, é que faço como as francesas que querem manter o peso, mas voltando ao assunto do post, prepare-se, tem muito confit de canard, coq...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 14, 2013 | Gazeta do Povo
Alguns restaurantes que participam da 8ª edição da Restaurante Week acataram a sugestão do Programa Gastronomia Paraná, da Paraná Turismo, do qual faço parte, de trabalhar com ingredientes paranaenses ou criar um prato que represente a nossa culinária. É uma...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 12, 2013 | Gazeta do Povo
Minha afilhadinha mandou eu tomar chá de alho quando ouviu minha voz ao telefone. “Tia, é muito bom”. Não consegui, espero que ela não saiba. “Coloque um alho descascado numa xícara com água quente e quando amornar tome de glugt, glugt”. Imediatamente, lembrei do...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 8, 2013 | Gazeta do Povo
Risoto é a coisa mais fácil do mundo. Junte bons ingredientes, siga umas regrinhas e pronto. Fiz com alcachofrinhas. Vamos aproveitar porque logo vem a temporada delas, aliás já estão aparecendo, afinal é primavera e ela é uma flor. Outro dia encontrei no Festval da...
