por Jussara Voss - Gastronomia | jun 9, 2014 | Gazeta do Povo
Pedido recebido, pedido atendido. Era assim: “minha maravilhosa nutricionista promove um curso de massas e molhos, ajuda a divulgar?”. Considerando que minha amiga é séria, responsável etc., confio totalmente na indicação dela, então aqui está. E aqueles que não...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 9, 2014 | Gazeta do Povo
Todos conhecem e apreciam, imagino, os chamados sabores do litoral, esse é o tema do festival que vai até 6 de julho em Antonina, Morretes, Matinhos, Guaratuba, Pontal do Paraná, Paranaguá e Ilha do Mel. Neste ano, 34 restaurantes participam com pratos oferecidos com...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 3, 2014 | Gazeta do Povo
Organizar evento não é para amadores, tenho a impressão de que entrei num redemoinho, fiquei sem forças, não pelo volume de trabalho, mas pelo stress. Quem participa não imagina o que corre nos bastidores, mas isso é conversa para outra mesa. Depois vieram algumas...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 13, 2014 | Gazeta do Povo
Um grande passo. Digo isso porque o projeto Gastronomia Paraná, do governo do Estado, apresenta nesta quarta e quinta-feira, dias 14 e 15 de maio, o Mesa Ao Vivo Paraná. Sempre achei que deveríamos trazer o evento da revista Prazeres da Mesa, que já acontece em outros...
por Jussara Voss - Gastronomia | abr 28, 2014 | Gazeta do Povo
O “The World´s 50 Best Restaurants 2014” acabou de ser anunciado. Muita expectativa em torno do prêmio mais esperado da gastronomia atualmente, apesar de todas críticas. Nas primeiras colocações poucas novidades. Quem estava no primeiro lugar – El Celler de Can Roca –...
por Jussara Voss - Gastronomia | abr 25, 2014 | Gazeta do Povo
Capa do caderno Paladar do Estadão de ontem, a matéria sobre linguiças chamou a atenção e logo lembrei do chef Marcelo Amaral do Lagundri, ele produz as suas há muito tempo, quando ainda não se dava a devida importância aos produtos artesanais. Marcelo Amaral tem...
