por Jussara Voss - Gastronomia | ago 3, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
Dentro do táxi pelas ruelas e ladeiras da Vila Madalena, ia com alguém desconfiado da minha escolha para o jantar. “Como é o restaurante?” Eu falei o nome pra ver se ele adivinhava. Cais. “Cais?” É. Cais. “O que serve?” Pense, chama Cais. Cais lembra o que? Mar,...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 3, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
sozinha ou acompanhada. pronto, já gostei. gosto de quem dá conta do jeito que dá. e o ingrediente faz força pra agradar, nem precisava tanto. vem em duas versões: uma ralada crua a outra assada. é tão bonita e delicada. desdobra-se: couve-flor. pena que geralmente...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 31, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
não é porque o Beto falou umas verdades no Instagram dele, além do siri, que ele merece ser apresentado. é porque o siri é cremoso, leve, perfumado, despretencioso. não esqueça da pimenta e da farofinha como companhia. só achei o coentro tímido, um grandão tímido. tá...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 27, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
venci a preguiça e o frio para sair de casa e conhecer a proposta da Decanter Centro: um bar de vinhos. pizzas, paninis, sanduíches com uma ou duas ou quantas taças de vinho você quiser, com a possibilidade de provar mais de uma garrafa. isso por conta do Coravin...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 20, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
“Eu voltei da Bahia”, feliz. E feliz fiquei provando o menu degustação do Origem. Me apropriei do título “Eu vim da Bahia” escolhido pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca para o menu do restaurante e tenho certeza: a trilha sonora com clássicos da música baiana...
