por Jussara Voss - Gastronomia | maio 9, 2025 | Jornalismo, Gazeta do Povo
Eu não perderia, por nada, a oportunidade de conhecer o estudo que resultou no relatório “Os caminhos da comida: o papel do planejamento urbano na transformação do sistema alimentar”. O cenário de insegurança alimentar e o acesso a alimentos saudáveis é real. Por...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 14, 2025 | Viagens. Por Onde Andei
A alegria pela mensagem “vamos começar o ano” durou pouco. Nem sei quem esqueceu. Eu não tive forças mesmo. O dia passou em branco. Não aconteceu nada. Quando o ano vira, a gente espera uma mágica ou milagres, faz mil e um planos. Perguntei ao oráculo sobre um dos...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 27, 2025 | Jornalismo
A mensagem que queria receber, “vamos começar o ano”, eu recebi. Foi o bastante para me animar. A mensagem que queria receber, “vamos começar o ano”, eu recebi. Foi o bastante para me animar. Outra coisa animadora é ter um diagnóstico em mãos: do grego antigo...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 10, 2025 | Newsletter, Viagens. Por Onde Andei
A qualquer momento o Saulo Calliari vai aparecer e te apresentar um produto capaz de produzir milagre.Sei porque fui lá e saí com duas sacolas cheias de ingredientes para realizar meus desejos de comida com sabor, como gênio da lâmpada fazia quando queria alguma...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 10, 2025 | Newsletter, Viagens. Por Onde Andei
Duro é esperar pelo dia seguinte, o bolo precisa descansar. Feito a vida: paciência sempre. Requento o texto publicado em 2014 (a revista Ideias, do Fábio Campana, infelizmente, não existe mais). Preparei apenas uma vez na vida, o bolo tem sabor de sentimentos...
