por Jussara Voss - Gastronomia | mar 8, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
como não pensei em servir stracciatella por cima de uma pasta de pistache e no meio de uma coroa de aipo e maçã verde. como? a @pastashihoma de São Paulo fez e em Curitiba nós temos a melhor: a @mozzarellart_brasil
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 8, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
sonhei que estava na Motchimu e provava o genmaicha, o chá verde com arroz torrado e comia o moti de uísque japonês. tinha voltado pra pegar mais um pacote de chocolate branco, sembei e matchá porque o meu acabou. os motis parecem pérolas recheadas. só a Suzana e o...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 8, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
a festa era da carne. ele ficou com a sobremesa. saiu um pudim de costela. não dá pra imaginar como ficou bom. precisava provar. é o que dá um chef talentoso receber um desafio. feito com costela bovina cozida no leite. o caramelo do caldo reduzido, finalizado com...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 8, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
e a festa continuou. a Érika e o Marco Renzetti cuidaram de tudo como fazem sempre. o Fausto e a Diana Espíndola, da @vemprovinho , entraram pra participar. Ro ao meu lado sempre. comida, bebida e atendimento tudo tão impecável. sai mais feliz. quem comemora a vida...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 8, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
Carolina e Bibiana avisam: é Páscoa na Cuore do Cacao. há 20 anos as duas irmãs fazem poesia disfarçada de chocolate, ou seria chocolate com cara de poesia? dá pra ver a seleção deste ano e fazer o pedido pelo site, telefone ou whatsapp. role as fotos....
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 6, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
hoje foi repeteco. a primeira vez que a beterraba assada com molho de iogurte e tahine apareceu aqui foi em fevereiro de 2022. ao lado da classificação cinco estrelas escrevi “exótica”. que falta me faz o endro e o limão-siciliano em conserva. não tinha. mas o que dá...
