por Jussara Voss - Gastronomia | jul 23, 2014 | Gazeta do Povo
O que já era bom vai ficar melhor. O restaurante Olivença, pelo o que eu sei será o primeiro aqui, seguindo o exemplo do que já acontece em São Paulo, coloca seus pratos mais perto dos clientes: na calçada. Tem tudo para agradar porque, além de ótimas comidas, a casa...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 20, 2014 | Gazeta do Povo
O hiperativo, admirado e desajeitado chef Jamie Oliver esteve no Brasil. Ele vai abrir um restaurante em São Paulo, foi ao jogo da Copa, deu entrevistas e gerou, sem querer, uma polêmica dizendo que brigadeiro e quindim são porcarias. Não é bem assim. Resolvi ajudar a...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 30, 2014 | Gazeta do Povo
Amo doce de figo, já tentei fazer várias vezes sem muito sucesso, acho que foi desta vez que deu o melhor resultado, por isso, publico a receita e coloco o link para o vídeo aqui, onde é possível ver todos os detalhes. A reportagem é bem bacana. Na minha modesta...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 24, 2014 | Gazeta do Povo
Onde eu iria para festejar uma formatura? O pedido, de alguém que admiro muito, era de um lugar para atender cerca de 20 pessoas. Mas quem disse que me contento em dar uma dica. Fui pensando, pensando e virou um post, resolvi publicar, quem sabe ajude outras pessoas...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 16, 2014 | Gazeta do Povo
François Pierre de La Varenne, autor da Le Cousinier François, foi a inspiração para o nome do restaurante dos empresários Luiz Abagge e David Soifer, com o chef Ivo Lopes, no Pátio Batel. Nathália Millon é a chef pâtisserie. Fernanda Cassou assina o projeto, de muito...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 13, 2014 | Gazeta do Povo
Fiquei muito curiosa para ver o resultado e infelizmente não estarei no lançamento do livro “O Pinhão na Culinária”, neste sábado (14), no Mercado Municipal de Curitiba, mas já encomendei um exemplar. Foi a Embrapa que editou o livro reunindo 100 receitas, doces e...
