por Jussara Voss - Gastronomia | ago 5, 2016 | Gazeta do Povo
Acho genial a ideia do Growler Day da Bodebrown, que tem feito sucesso. Aquele movimento todo, o burburinho, que dá um clima de festa do interior, é uma grande sacada. Não sabe o que é growler? É uma garrafa especial para guardar a cerveja tirada direto das chopeiras...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 5, 2016 | Gazeta do Povo
Apesar dos tempos difíceis, quem ama cozinhar, ou sonha em entrar no ramo, não se deixa abater pelas dificuldades. Quem já está reclama, é o que escuto toda hora, mas quem está fora quer entrar. Costumo dizer que sempre tem espaço para comida boa e de qualidade....
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 1, 2016 | Gazeta do Povo
Semana começando e vamos lá com algumas indicações, todas muito importantes. Sem tempo de aprofundar os temas, apenas digo que vale a pena conhecer o trabalho do convivium do Slow Food CoreEtuba, que vai promover mais uma Oficina do Gosto, desta vez sobre erva mate. A...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 17, 2016 | Gazeta do Povo
Não sei se o movimento da casa de empanada do Hugo Volkis aumentou depois que saiu no jornal, ou porque o produto dele é bom mesmo. Antes, uma vizinha do argentino me segredou que morria de pena dele, porque logo que abriu a Don Hugo não entrava ninguém no...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 15, 2016 | Gazeta do Povo
Carlo Petrini, o fundador do movimento Slow Food, na foto com Neide Rigo, faz um apelo aos brasileiros para defender o nosso patrimônio alimentar, ajudar os pequenos produtores e pescadores, enfim sermos protagonistas de um Brasil mais justo e saudável. Vamos lá...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 13, 2016 | Gazeta do Povo
Empresários do litoral se uniram para promover a região e formaram o Território Graciosa. Boa iniciativa da Lai Pereira (Salumeria Monte Bello) e do André Furlaneto (Casa Verde), entre outros ativistas. Vamos ouvir falar deles, com certeza, porque são de colocar a mão...
