por Jussara Voss - Gastronomia | abr 24, 2017 | Gazeta do Povo
Nem acredito, estou novamente numa sala de aula. Fiquei interessada quando ouvi falar da pós-graduação em Chef de Cuisine Nacional e Internacional da Universidade Positivo, mas bateu preguiça, claro. Já fiz tanto curso e já cozinho, foi a primeira coisa em que pensei....
por Jussara Voss - Gastronomia | abr 23, 2017 | Gazeta do Povo
Volto com as receitas do livro Mari Hirata Sensei por Haydée Belda. Um franquinho delicioso, o “karaage”, o frango frito à japonesa. O segredo é fritar duas vezes pra ficar crocante e não usar frango de granja. Impossível não gostar. Além de tudo é muito fácil de...
por Jussara Voss - Gastronomia | abr 19, 2017 | Gazeta do Povo
Isso mesmo. Imagine o Cirque du Soleil e os irmãos Ferran e Albert Adrià (ex-elBulli & atual elBarri) juntos em um espetáculo, com comida, claro, além de música, dança e tudo que a proposta possa ter. O lugar? Ibiza, na Espanha. Escutei aí um “uau”, por acaso? É...
por Jussara Voss - Gastronomia | abr 17, 2017 | Gazeta do Povo
Queria ser a Maria Hirata, criar como uma arquiteta, cozinhar como uma bailarina, encantar como uma poeta. Morar no Japão, ir sempre para Paris e voltar ao Brasil todos os anos completaria o sonho. Capa do último livro da Mari Hirata. Ela pode até fazer pão usando...
por Jussara Voss - Gastronomia | abr 11, 2017 | Gazeta do Povo
Almoço e jantar e bacalhau neste fim de semana no restaurante L’Épicerie. Pela primeira vez, a casa vai abrir na sexta-feira santa para o almoço e jantar. No sábado, dia 15, também e no domingo, dia 16, apenas para o almoço. Bacalhau Sauce Bouillabaisse (R$ 89,00),...
por Jussara Voss - Gastronomia | abr 11, 2017 | Gazeta do Povo
A paranaense Barion fez uma parceria com a empresa de mobilidade urbana Cabify, concorrente do Uber, e quem usar os seus serviços vai ganhar pão de mel nesta quarta-feira (12).Barion A Barion é uma das mais tradicionais indústrias de biscoitos e chocolates sediada em...
