por Jussara Voss - Gastronomia | out 19, 2015 | Gazeta do Povo
Foi pensando em opções mais saudáveis e de olho em um mercado que não para de crescer que Júnior Durski lançou um cardápio “fit”. São duas versões de cheeseburguer, saladas, massa integral e peixe. A maionese é substituída por um creme de palmito e o queijo cheddar...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 10, 2015 | Gazeta do Povo
Estive ausente por uns dias. Fui atrás de experiências e novidades. Costumo trabalhar nas férias e gasto o que ganho com comida, loucamente. Alguns lugares e sabores não consigo esquecer, parecem impregnados em mim. Imagens também. Inhotim, no Brasil, entre eles. Vivo...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 10, 2015 | Gazeta do Povo
Ando ausente, mas é por um bom motivo. Conseguimos viabilizar mais uma vez o Mesa ao Vivo Paraná da revista Prazeres da Mesa e isso dá muito trabalho – quem apresenta o evento é o Gastronomia Paraná, projeto que eu coordeno na Paraná Turismo. A abertura será na...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 18, 2015 | Gazeta do Povo
Volto com outra receita do livro “Pois sou um bom cozinheiro”, do Vinícius de Moraes, que eu tinha prometido, o “pudim de pão do vovô”. Sem mais delongas, aqui está. Já ia publicando e pensei: “nossa consegui fazer um post curto”. Daí lembrei de outros assuntos e a...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 17, 2015 | Gazeta do Povo
Boa notícia pra quem mora pelas bandas do Campo Comprido. É que em outubro abrirá um mercado diferente, o Mercadoteca, na rua Paulo Gorski, 1309. Já gostei de ver algumas opções, como o Anis Gastronomia, do Flávio Frenkel. Ele já tinha adiantado que teria um espaço em...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 28, 2015 | Gazeta do Povo
Quem não sabe que Vinicius de Moraes usava o diminutivo sem cerimônia e cozinhava? Então, o poetinha cozinhava e adorava doces também. Era de se esperar que a família misturasse na mesma panela: histórias, poesia e receitas, ou melhor, em um livro. Assim nasceu “Pois...
