por Jussara Voss - Gastronomia | jun 21, 2019 | Gazeta do Povo
Se é uma coisa que ela não faz é ficar parada. Aqui a identificação vira admiração. Como não? Acumulando prêmios e reconhecimento, Manu Buffara sabe que não existe um limite e que a construção é contínua. Ela vai em frente enquanto aguarda a reforma do endereço...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 18, 2019 | Sem categoria
Descubro pelo Instagram que uma pequena padaria artesanal começou a servir jantar. Piano, piano, tudo bem devagar. Os proprietários fizeram pão um bom tempo antes de abrir, estudaram muito, buscaram aperfeiçoamento. É o empreender contemporâneo, um jeito pé no chão de...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 18, 2019 | Gazeta do Povo
Descubro pelo Instagram que uma pequena padaria artesanal começou a servir jantar. Piano, piano, tudo bem devagar. Os proprietários fizeram pão um bom tempo antes de abrir, estudaram muito, buscaram aperfeiçoamento. É o empreender contemporâneo, um jeito pé no chão de...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 10, 2019 | Receitas que Dão Certo
Escolhi o confit de canard para a receita dessa semana porque começa um friozinho de gelar o pé e dar vontade de comida boa. Também porque a receita evaporou dos meus arquivos digitais, o que já não é novidade. Tem um segredo que precisei resgatar, além dos sumiços...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 10, 2019 | Gazeta do Povo
Escolhi o confit de canard para a receita dessa semana porque começa um friozinho de gelar o pé e dar vontade de comida boa. Também porque a receita evaporou dos meus arquivos digitais, o que já não é novidade. Tem um segredo que precisei resgatar, além dos sumiços...
