por Jussara Voss - Gastronomia | jun 10, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
mais um ranking de restaurantes – os 100 melhores do Brasil da revista Exame – lançado mês passado, que eu esqueci de comentar aqui. fui uma das 60 pessoas do júri. de Curitiba apenas um restaurante, o Manu. se não me engano, apenas três jurados daqui, eu...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 27, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
O Peking Duck tem uma versão diferente no restaurante Emy do chef Kazuo Harada, em Curitiba, o pato é confitado e não laqueado. Comemoro mesmo assim. E nós temos o @jovemdionisio com a música mais tocada no momento e em tour pelo Brasil, quer...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 25, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
A Roberta Schwanke ficava atrás da avó todo tempo. Era pequena, mexia nas panelas e experimentava tudo. Nem desconfiava que dessa quase brincadeira ía nascer uma paixão. Advogada, demorou a enveredar pela gastronomia profissionalmente, mas todo lugar onde trabalhava...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 24, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
é um pudim com história. e história parece que dá um toque de magia nas coisas porque feito de emoções. provei. tem gosto de alegria, de mudança, de coragem, de recomeços, de doçuras, de carinho, de vida. ah, é por isso que a gente se apaixona pelo pudim da Ana. um...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 20, 2022 | Gazeta do Povo, Jornalismo
Estranhei o toldo de plástico, pela primeira vez ali, e o senhor sorridente guarda-chuva na mão. Escorreguei da camionete, um pé no meio-fio e o outro já na calçada protegida. Agradeci e entrei apressada fugindo do frio e da garoa. Era comemoração de aniversário de 50...
