por Jussara Voss - Gastronomia | fev 14, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
que descoberta esse Pigmeu. “alimentar o coração, a cabeça e o estômago”, dizem eles do @pigmeuportugal conseguem. comi pastel de coração de porco e pianinho. não sabe qual parte do porco? adivinhe. costela. explicam bem os portugueses. e cozinham melhor ainda. e o...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 14, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
Mesmo método, mesma mise en scène, mesma receita, desde a década de 1960. o crepe Suzette é um clássico, assim como o restaurante Gambrinus, que mantém a tradição do serviço de sala. a estrela do crepe é o Grand Manier, depois o Cointreau, e mais o licor Beirão, que...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 7, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
é um sítio de cozinha tradicional, alentejana e transmontana, de sabores regionais. tudo bem preparado. hora do almoço, restaurante lotado. só vi moradores locais. friozinho lá fora, pensei em comer um arroz de perdiz; ou será que bochechas de porco preto ao vinho...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 16, 2023 | Jornalismo, Gazeta do Povo
Vinícola em Campo Largo abre sua temporada de colheita, isso me lembrou uma garrafa guardada Estou que só penso no meu atual projeto com suas linhas e letras querendo voar para longe, mas quando vi que a Vinícola Legado anunciou a abertura da temporada de colheita, na...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 10, 2023 | Receitas sem Receita
dá pra se apaixonar por brócolis e couve? dá. vou contar. pegue floretes de brócolis. branqueie. chame umas folhas de couve. branqueie. deixe os dois curtindo o encontro. frite alho laminado e cominho em grãos no azeite. separe. deixe os dois verdes se lambuzarem...
