por Jussara Voss - Gastronomia | mar 8, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
a festa era da carne. ele ficou com a sobremesa. saiu um pudim de costela. não dá pra imaginar como ficou bom. precisava provar. é o que dá um chef talentoso receber um desafio. feito com costela bovina cozida no leite. o caramelo do caldo reduzido, finalizado com...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 8, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
e a festa continuou. a Érika e o Marco Renzetti cuidaram de tudo como fazem sempre. o Fausto e a Diana Espíndola, da @vemprovinho , entraram pra participar. Ro ao meu lado sempre. comida, bebida e atendimento tudo tão impecável. sai mais feliz. quem comemora a vida...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 8, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
Carolina e Bibiana avisam: é Páscoa na Cuore do Cacao. há 20 anos as duas irmãs fazem poesia disfarçada de chocolate, ou seria chocolate com cara de poesia? dá pra ver a seleção deste ano e fazer o pedido pelo site, telefone ou whatsapp. role as fotos....
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 6, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
hoje foi repeteco. a primeira vez que a beterraba assada com molho de iogurte e tahine apareceu aqui foi em fevereiro de 2022. ao lado da classificação cinco estrelas escrevi “exótica”. que falta me faz o endro e o limão-siciliano em conserva. não tinha. mas o que dá...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 6, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
ele diz ter alma brasileira, eu acredito. falo do chef peruano Renzo Garibaldi, que convidou amigos dos dois países para cozinharem juntos no Osso, restaurante que ele trouxe de Lima para São Paulo. fui testemunha do jantar exclusivo. a noite chamada “Brasil convida...
