por Jussara Voss - Gastronomia | jan 3, 2014 | Gazeta do Povo
Passei o dia 31 e o primeiro dia do ano na cozinha. Muito trabalho e eu com aquela sensação boa de quem faz o que gosta. Um dos pratos típicos da Espanha – “atascaburras”, receita do Andoni Luis Aduriz – foi uma das opções escolhidas. Na verdade, o prato tradicional...
por Jussara Voss - Gastronomia | dez 29, 2013 | Gazeta do Povo
Recebi a notícia de que Buenos Aires está vivendo o dezembro mais quente em 43 anos – sei, estava lá – com temperaturas batendo os 39 graus, falta de luz, protestos nas ruas, resgates de velhinhos de um prédio, enfim, o caos. Soube disso – não vi nada – já respirando...
por Jussara Voss - Gastronomia | dez 23, 2013 | Gazeta do Povo
Um pouco de poesia porque a época pede. Dani Saucedo assina o texto e pode ser a nova colaboradora do blog. Como a Minhoca, Dani vem trazer ares novos ao blog, já falei da sua elegância, delicadeza e bom gosto. Entre no túnel do tempo com ela. Feliz Natal! Tempo de...
por Jussara Voss - Gastronomia | dez 19, 2013 | Gazeta do Povo
Embalada pelo lançamento da nova revista Bom Gourmet, deste jornal, em que modestamente dou a minha contribuição, assino a coluna “Sabores do Mundo”, fui cozinhar. Data especial, receberia uma grande amiga e sua filha, minha vizinha agora e possível colaboradora do...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 30, 2013 | Gazeta do Povo
A Paraná Turismo coloca a colher e tempera a Première do Festival Mundial de Criatividade, da Escola de Criatividade, que acontece hoje (30), no Pátio Batel, promovendo a Roleta Talk Gastronomia, com especialistas em gastronomia e cultura. O jornalista e crítico da...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 27, 2013 | Gazeta do Povo
“A literatura reconstrói nosso lugar no mundo, nos desenha, é um espelho para que nos vejamos melhor”. Palavras da Nina Horta que me inspiram. A frase foi extraída de uma crônica da banqueteira na Folha de São Paulo, na qual ela fala da neurociência e da importância...
