por Jussara Voss - Gastronomia | ago 1, 2016 | Gazeta do Povo
Semana começando e vamos lá com algumas indicações, todas muito importantes. Sem tempo de aprofundar os temas, apenas digo que vale a pena conhecer o trabalho do convivium do Slow Food CoreEtuba, que vai promover mais uma Oficina do Gosto, desta vez sobre erva mate. A...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 17, 2016 | Gazeta do Povo
Não sei se o movimento da casa de empanada do Hugo Volkis aumentou depois que saiu no jornal, ou porque o produto dele é bom mesmo. Antes, uma vizinha do argentino me segredou que morria de pena dele, porque logo que abriu a Don Hugo não entrava ninguém no...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 15, 2016 | Gazeta do Povo
Carlo Petrini, o fundador do movimento Slow Food, na foto com Neide Rigo, faz um apelo aos brasileiros para defender o nosso patrimônio alimentar, ajudar os pequenos produtores e pescadores, enfim sermos protagonistas de um Brasil mais justo e saudável. Vamos lá...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 13, 2016 | Gazeta do Povo
Empresários do litoral se uniram para promover a região e formaram o Território Graciosa. Boa iniciativa da Lai Pereira (Salumeria Monte Bello) e do André Furlaneto (Casa Verde), entre outros ativistas. Vamos ouvir falar deles, com certeza, porque são de colocar a mão...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 12, 2016 | Gazeta do Povo
O almoço itinerante que acontece com chefs que cozinham em vários lugares inusitados chega mais uma vez ao Paraná. Desta vez é Ivo Lopes quem vai cozinhar. A cidade escolhida é Campo Largo. Post para garantir a...
por Jussara Voss - Gastronomia | jul 11, 2016 | Gazeta do Povo
Agora é realidade. Estão abertas as inscrições para o Curso de Capacitação em Cozinha da Gastromotiva, que chegou a Curitiba. Veja os detalhes no cartaz. Estamos formando a rede de restaurantes responsável pela integração com o mercado de trabalho. Podemos festejar....
