Spoiler: tem receita fácil e reflexões de vários autores O livro “Brasil no espelho”, de Felipe Nunes, me atrai. “Quanto a gente quer tolerar os intolerantes? Acho que esse debate está colocado na sociedade”, provoca o autor. A pesquisa feita revela o que nós somos....

Fui atrás de borbulhas em um clube de degustação. Aceitei o convite para usar todos os meus sentidos. Sinto vontade de me esconder em algum lugar no fim do mundo. Um tempo, sem pensar na guerra eleitoral vindo aí e outras tantas guerras (inclusive a minha interna). Em...

“Chega de veneno e comida monótona”. A frase me chegou por e-mail. Você já leu algum relatório sobre produção de alimentos? É uma coisa estarrecedora. Ler “veneno” tira o sono. O uso indiscriminado de defensivos – inclusive proibidos lá fora – somado ao avanço dos...

Quais os desafios de como formar e valorizar para o mercado de trabalho atravessado por mudanças Rebolei pra dar conta de todos os eventos em dezembro e não acompanhei presencialmente o Fórum Paranaense de Captação e Retenção de Talentos, realizado pelo Centro...

Uma viagem ao México para pensar identidade, gosto, propósito e pertencimento. No tempo em que tudo parece parar, a melancolia costuma se intrometer. Neste fim de ano não foi diferente. Aceitei. Aproveitei a lentidão instalada e olhei para o que estava no fim da fila....

Tento peneirar assuntos e ver qual cai para desenrolar o texto. Lembro que não acabei a coluna sobre o Mesa Tendências. Lembro que ainda não escrevi sobre o Quintonil, o incrível restaurante na Cidade do México. Parecem que podem esperar um pouco. Quero novos caminhos...

Abro o Per Se, único vinho branco da Oldenburg que trouxe na mala da África do Sul, produzido nas encostas de Rondekop, uma colina cônica de solo rochoso, para dividir com uma amiga. Era um domingo gelado e um prato de bacalhau nos acompanharia. Fazia tempo que não...

Dou voltas tentando achar um tom adequado para uma transição que nem sei se serei capaz ou quero mesmo fazer (parar de escrever sobre restaurantes ou refeições). Sigo contraditória. Anotei uma frase que me perturbou: as camadas que nos constituem. A intenção era...

(Foto: Arquivo Pessoal) Fico dividida entre seguir o guru ou o médico. O guru diz que não preciso dormir muito. O médico diz que preciso de oito horas de sono. Meu corpo, que não me obedece, faz o que quer. Às vezes quer dormir demais (eu adoro quando ele quer isso, a...

(Foto: Édipo Ferraz) Estranhei a calma ao servir o jantar às pessoas em situação de vulnerabilidade que chegaram para jantar no Refettorio Gastromotiva, no bairro da Lapa, no Rio de Janeiro. Não era a primeira vez que fazia um serviço voluntário, e ainda assim senti...