por Jussara Voss - Gastronomia | dez 28, 2022 | Receitas sem Receita
vamos cozinhar? coloque o camarão gg – extra grande – com casca em uma chapa de ferro coberta de sal grosso. daí prepare o molho na frigideira, com fogo baixo, “três, dois, um” – manteiga, suco de limão e shoyu. pra começar a semana. é...
por Jussara Voss - Gastronomia | dez 26, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
nem acredito que vou aprender a fazer vatapá e acarajé com a Solange Borges, a baiana que eu conheci no Mesa Tendências, em São Paulo. e você também pode se quiser. compre a “cesta de presente”, veja no instagram da Solange como é. além da aula, ainda vai receber...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 29, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
a Casa do Porco, dos chefs Janaina Torres Rueda e Jefferson Rueda, é o melhor restaurante do Brasil e da América Latina, segundo o ranking francês La Liste. e Manu Buffara, do restaurante Manu, de Curitiba, recebeu o prêmio Ética e Sustentabilidade, mais um...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 17, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
agora tem almoço no restaurante Murakami em São Paulo. é só chegar, não precisa reservar. ter um lugar nesse balcão é um privilégio e certeza de satisfação. e eu ainda não fui conhecer o Motchimu, a casa de motchi do Jun Murakami (que está em uma das fotos do...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 17, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
a Casa do Porco acabou de alcançar a quarta colocação no ranking do 50 Best Restaurants. a melhor na lista, que tem ainda: Oteque RJ (12); Evvai SP (14); Lasai RJ (20); Mani SP (21); Metzi SP (27); D.O.M. SP (33); Charco SP(35); Nelita SP (39); Manu Curitiba (46). em...
