por Jussara Voss - Gastronomia | nov 11, 2022 | Jornalismo, Gazeta do Povo
Ela é mais Torres do que Rueda e pouca gente sabe disso. É que agora está a surgir uma nova dona Onça, como Janaína é conhecida. Já faz algum tempo que o casal Rueda, donos da Casa do Porco, segue separado, mas apenas na vida privada, nos negócios continuam juntos....
por Jussara Voss - Gastronomia | out 13, 2022 | Jornalismo, Gazeta do Povo
Se me for dada a opção de outra vida e de escolher uma nova profissão tiro do bolso o pedido pronto: viajar o mundo divulgando vinhos produzidos pela família. Decidi isso depois de ver em ação o neto de um grande produtor de champanhe responsável pelo marketing da...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 6, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
vpizza de abobrinha e bacon. de verde e vermelho intensos. um vinho e pronto. tranquilidade e bom senso. ah, boa companhia, sempre. duvido que não fique com vontade. é no Balbino e Martins, que hoje faz dois anos jogando luz na cinzenta Curitiba.
por Jussara Voss - Gastronomia | out 4, 2022 | Gazeta do Povo, Jornalismo
Receitas são de chefs, como Alex Atala, um dos organizadores da obra Um time de craques, são 49 chefs de todo o Brasil, e um único tema. Assim é o livro “67 receitas com mel de abelhas nativas”, resultado do Projeto Verde Mel e uma iniciativa do Instituto Atá,...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 4, 2022 | Viagens. Por Onde Andei
não foi fácil ler essas mais de 500 páginas, principalmente no capítulo sobre canibalismo. insisti. a ideia de explorar os sentidos me atraiu. caminhamos em um “universo sensorial ligado ao que sua cultura e sua história pessoal fizeram de sua educação…” por isso,...
