por Jussara Voss - Gastronomia | jan 19, 2014 | Gazeta do Povo
Admirava o chef Daniel Humm, do Eleven Madison Park de NY, e David Hertz, do Gastromotiva, um curitibano! Agora fiquei mais fã ainda. Gente de coragem que faz um trabalho belíssimo e necessário. Acesse o link aqui para saber mais sobre o evento do título do post e, se...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 14, 2014 | Gazeta do Povo
Plantamos e deu, isso justifica o aparecimento aqui do “camarão na moranga”, um clássico, com direito até a queijo catupiry. Sabe que ficou muito bom? Estou na onda das receitas antigas. Comecei pesquisando na internet e achei algumas do tempo do epa bem complicadas e...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 3, 2014 | Gazeta do Povo
Passei o dia 31 e o primeiro dia do ano na cozinha. Muito trabalho e eu com aquela sensação boa de quem faz o que gosta. Um dos pratos típicos da Espanha – “atascaburras”, receita do Andoni Luis Aduriz – foi uma das opções escolhidas. Na verdade, o prato tradicional...
por Jussara Voss - Gastronomia | dez 29, 2013 | Gazeta do Povo
Recebi a notícia de que Buenos Aires está vivendo o dezembro mais quente em 43 anos – sei, estava lá – com temperaturas batendo os 39 graus, falta de luz, protestos nas ruas, resgates de velhinhos de um prédio, enfim, o caos. Soube disso – não vi nada – já respirando...
por Jussara Voss - Gastronomia | dez 23, 2013 | Gazeta do Povo
Um pouco de poesia porque a época pede. Dani Saucedo assina o texto e pode ser a nova colaboradora do blog. Como a Minhoca, Dani vem trazer ares novos ao blog, já falei da sua elegância, delicadeza e bom gosto. Entre no túnel do tempo com ela. Feliz Natal! Tempo de...
