por Jussara Voss - Gastronomia | fev 7, 2017 | Jornalismo
Rótulos de alimentos e bebidas industrializados terão que informar sobre a presença de lactose na composição dos produtos. A decisão da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) tomada na última terça-feira (31 de janeiro) estabelece critérios para o alerta e...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 6, 2017 | Gazeta do Povo
A novidade vem do “coração” do Brooklyn, em Nova Iorque. O recém-aberto restaurante Olmsted foi muito além de ter uma horta nos fundos do restaurante ou fazer compostagem, tem aquário e uma vaca, foi o que eu li. É ousado o projeto de produzir o que consomem. Levaram...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 6, 2017 | Notícias
É básico, mas às vezes é melhor explicar, para usar o moedor de pimenta gira-se só para um lado e é possível regular o tamanho dos grãos moídos. O da foto é o que funciona melhor. Você achou bobagem? Um aluno confessou que foi trocar o moedor dele porque achou que...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 6, 2017 | Jornalismo
A novidade vem do “coração” do Brooklyn, em Nova Iorque. O recém-aberto restaurante Olmsted foi muito além de ter uma horta nos fundos do restaurante ou fazer compostagem, tem aquário e uma vaca, foi o que eu li. É ousado o projeto de produzir o que consomem. Levaram...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 6, 2017 | Notícias
A cultura havaiana é a inspiração para a nova casa dedicada a “surf music” em Curitiba. Com direito a dois shows ao vivo por noite. O Paradero começa a funcionar no dia 10 de fevereiro, com inauguração para convidados e profissionais da imprensa. Na...
