por Jussara Voss - Gastronomia | jan 10, 2025 | Newsletter, Viagens. Por Onde Andei
A qualquer momento o Saulo Calliari vai aparecer e te apresentar um produto capaz de produzir milagre.Sei porque fui lá e saí com duas sacolas cheias de ingredientes para realizar meus desejos de comida com sabor, como gênio da lâmpada fazia quando queria alguma...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 10, 2025 | Newsletter, Viagens. Por Onde Andei
Duro é esperar pelo dia seguinte, o bolo precisa descansar. Feito a vida: paciência sempre. Requento o texto publicado em 2014 (a revista Ideias, do Fábio Campana, infelizmente, não existe mais). Preparei apenas uma vez na vida, o bolo tem sabor de sentimentos...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 22, 2024 | Viagens. Por Onde Andei
como é uma newsletter sobre comida, sobre devaneios e passeios em bandas outras pelos muitos mundos (reflexões também). pretende ser semanal. ainda sem logo e sem saber como funciona, começo mesmo assim. o fim do mundo se aproxima, pode ser do meu ou do nosso. “minha...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 13, 2024 | Viagens. Por Onde Andei
Do corredor do shopping você pensa que o Jangaroo é mais um restaurante entre tantos por ali. Engano. Tudo muda quando vê as enormes portas de vidro dos fundos abertas para a pista do Jockey Club em Curitiba. Pronto, gatilho disparado, como se eu tivesse escutado o...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 13, 2024 | Viagens. Por Onde Andei
Um palco para a música Passados alguns minutos da hora marcada, as luzes se apagam e a escuridão é vencida pelas chamas de pequenas velas. Elas quase parecem pedir licença para não atrapalhar o jogo de sombras que toma conta do casarão antigo – na rua da...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 13, 2024 | Viagens. Por Onde Andei
Quem é Dario Cecchini e como será a vinda dele ao Brasil. Ele chega nesta terça-feira para algumas atividades em comemoração aos 20 anos do restaurante Pobre Juan, em São Paulo. E você sabe por que esse açougueiro ficou famoso? Pois, fui até a região de Chianti, na...
