por Jussara Voss - Gastronomia | set 11, 2018 | Receitas que Dão Certo, Roberta Sudbrack
Pudim de claras com baba de moça (Uma sobremesa de alma baiana para Anna) Ingredientes (para 8 pessoas): Baba de Moça: 1 xícara de água 500g de açúcar 150ml de leite de coco grosso natural 12 gemas 2 colheres de chá de água de flor de laranjeira Pudim: 12 claras 1...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 10, 2018 | Receitas que Dão Certo
Desci a estante de livros de receitas daqueles que imaginava encontrar como fazer goulash. Decidi que seria o jantar. Não sei da onde veio a ideia e vi a tristeza por nada encontrar. Quem me salvou de um desastre calculado foi a Andréa Kaufmann, a chef que,...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 9, 2018 | Gazeta do Povo
Desci a estante de livros de receitas daqueles que imaginava encontrar como fazer goulash. Decidi que seria o jantar. Não sei da onde veio a ideia e vi a tristeza por nada encontrar. Delícia de comida para comemorar o Shana Tová 5779 Quem me salvou de um desastre...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 9, 2018 | Receitas que Dão Certo, Roberta Sudbrack
Mil folhas de Laranja Ingredientes (para 8 pessoas): 200g de massa phyllo 50g de manteiga derretida 50g de açúcar de confeiteiro Gomos de laranja (pera, lima, grapefruit e bahia) 100g de melaço de cana Creme Pâtissière 2 colheres de sopa de raspinhas da casca de...
por Jussara Voss - Gastronomia | set 5, 2018 | Receitas que Dão Certo
A que se ter poesia para cozinhar. E Lucas Correia fez isso quando preparou alguns pratos na oficina de gastronomia que a Paraná Turismo, pelo projeto Gastronomia Paraná, ofereceu e a prefeitura de Prudentópolis, no Paraná, organizou para a programação da Semana...
