por Jussara Voss - Gastronomia | jun 12, 2023 | Publicações
Danilo Takigawa arrisca na timidez. tem amparo de boa equipe. sempre um ou mais pratos arrancam suspiros exagerados. e agora conta com a Victoria Fiechter ao seu lado na cozinha. a harmonização brilha por conta do Felipe Gustavo Matsunaga de Barros, que tem boa...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 12, 2023 | Publicações
conheci um escritor pessoalmente dia desses. quer dizer ele estava pessoalmente perto de mim. mas nem cheguei perto dele. antes um pouco ele estava no palco falando coisas bonitas cheias de sentido, daquelas de até emocionar. daí uma coisa estranha aconteceu: eu...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 6, 2023 | Publicações
mandei ao céu um desejo. ele me devolveu. quando vi eu tinha ruibarbo na minha geladeira me esperando. veio por um anjo chamado Carol. a que capricha como ninguém na “indumentária gastronômica”. ela mesma, a Carol da @panipano.casa ela me disse: “vou levar pra você...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 1, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
abri a porta da cozinha e o aroma estava por tudo. o responsável era o frango à Marbella. a mistura da marinada teimava em sair pela fresta do forno. colocar tâmaras é um abuso permitido neste caso. as azeitonas e alcaparras apimentaram um pouco. os vinhos tinto e...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 31, 2023 | Viagens. Por Onde Andei, Publicações
o dia em que fui caçar cogumelos. seria épico, falaram. foi. pode parecer exagero. não é. entrar numa floresta aciona o imaginário. não se sabe nunca como será. tá certo que era só um bosque. embarquei na Expedição Tutano 1ªCaça de Cogumelos da Região de Witmarsun,...
