por Jussara Voss - Gastronomia | abr 3, 2014 | Gazeta do Povo
Acho que escolhi o Viridiana porque era o que o chef David Muñoz, o mais cultuado cozinheiro do momento em Madrid, costumava frequentar quando pequeno, li que ele tinha ficado fascinado com o trabalho do chef Abraham Garcia, e também porque é um local muito elogiado...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 30, 2014 | Gazeta do Povo
Primeiro, eu gostaria de dizer que eu sou fã e quando sou fã fico chata, não que não possa ser chata em outros momentos, o fato é, e o que interessa aqui, que sou fã do site Glupt, era da Frederica, a gata, e sou do autor do Glupt!, que sabe descomplicar os vinhos de...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 27, 2014 | Gazeta do Povo
A grande notícia da semana fica por conta da escolha da chef Helena Rizzo, do restaurante Maní, em São Paulo, como a melhor chef mulher do mundo. A premiação faz parte do 50 Best Awards, da revista britânica Restaurant, que divulgará a escolha dos melhores...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 19, 2014 | Gazeta do Povo
Novidade boa no C La Vie, o mestre queijeiro Bruno Cabral esteve nesta semana em Curitiba e será o responsável pelo carrinho de queijos do restaurante, o que quer dizer que teremos os melhores produtos nacionais disponíveis, como o de búfala da Ilha de Marajó, no...
por Jussara Voss - Gastronomia | mar 5, 2014 | Gazeta do Povo
Quem já se ocupa de valorizar a natureza do entorno há muito tempo, como Andoni Luis Aduriz, faz mais. Andoni Luis Aduriz O chef foi ao Madrid Fusión 2014 falar de um mundo ainda desconhecido, ele quer oferecer mais do que comida de excelente qualidade, o que já faz....
