por Jussara Voss - Gastronomia | jan 25, 2016 | Receitas que Dão Certo, Roberta Sudbrack
Ingredientes (para 8 pessoas): – 100g de manteiga sem sal – 01 cebola finamente picada – 500g de arroz arbóreo – ½ litro de vinho branco seco – 01 litro de caldo de frango caseiro – 600g de foie gras fresco de pato – 400g de flor de abobrinha – Sal – Pimenta do reino...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 25, 2016 | Receitas que Dão Certo, Roberta Sudbrack
Ingredientes (para 8 pessoas): – 100g de atum fresco – 02 colheres de chá de suco de limão – 01 colher de sopa de azeite de oliva virgem – 100ml de vinho do Porto tinto – 01 melão orange – Sal – Pimenta-do-reino moída na hora *Sugestão de harmonização: Breg – Grayner...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 19, 2016 | Gazeta do Povo
Antes de falar sobre o título do post, preciso divagar. Escrevi sobre os principais acontecimentos e pessoas que se destacaram em 2015 e já fui me desculpando no primeiro parágrafo por algum esquecimento. Logo vi um comentário no post da chef Gabriela Carvalho – do...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 18, 2016 | Gazeta do Povo
Olha quem já voltou. A The...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 9, 2016 | Gazeta do Povo
Quer combinação mais deliciosa do que vinhos e viagens? História, degustação e jantar? Pois foi pensando nisso que a agência curitibana especializada em viagens e conhecimento, a NomadRoots, apresenta o consultor enogastronômico Jean Claude Cara (foto). Ele estará...
