por Jussara Voss - Gastronomia | jun 18, 2019 | Sem categoria
Descubro pelo Instagram que uma pequena padaria artesanal começou a servir jantar. Piano, piano, tudo bem devagar. Os proprietários fizeram pão um bom tempo antes de abrir, estudaram muito, buscaram aperfeiçoamento. É o empreender contemporâneo, um jeito pé no chão de...
por Jussara Voss - Gastronomia | jun 6, 2019 | Receitas que Dão Certo, Sem categoria
Mais uma vez não achei a receita do molho rôti no site. Já resolvi essa pendência. Aqui está. Existem várias receitas, é um molho clássico e fundamental na cozinha. Gosto desta. Ingredientes 1kg de tutano, com osso 50ml de óleo de milho 2 cebolas 2 cenouras 2 talos de...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 31, 2019 | Sem categoria
Foi quase um barraco na porta. Nem tanto, seria apenas uma grande decepção se não conseguíssemos entrar. O Fat Cow está em soft openingfuncionando das 12h às 19h, só que não apesar de o horário ter sido divulgado assim. Por enquanto, até o final de maio, hoje, está...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 20, 2019 | Sem categoria
Se você concorda que conhecimento é o que precisamos, ou mesmo que não nem pense nisso, você vai gostar desse evento, tenho certeza. Falo do “Pint of Science”, um movimento que acontece no mundo todo nesta semana. A tradução livre é um “copo de ciência”. Explico. São...
por Jussara Voss - Gastronomia | fev 7, 2019 | Sem categoria
Tão feliz quando liguei o laptop e ele identificou a rede – nem queria falar isso de medo – agora foi, então, me animei e solto um post fresquinho com uma salada para o inverno – a autora recomenda. Eu digo que pode ser para qualquer estação se bem que aonde...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 8, 2018 | Sem categoria
Terminei o almoço, atravessei a rua e corri na loja em frente comprar um espelho de aumento, carrego em viagens e vou espalhando pelos hotéis. Pego o táxi. Já no aeroporto, voo atrasado e vou tentando colocar a leitura em dia, que nada, só pensava no que havia acabado...
