por Jussara Voss - Gastronomia | nov 24, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
lembrei uma amiga que está em Paris. queria contar pra ela que de vez em quando leio David Lebovitz. deveria ler mais eu sei pelo menos para praticar meu inglês sofrível… enfim, ele escreve, adivinhe, sobre comida. na sua última coluna ele fala de um amigo que leva...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 24, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
duas sobremesas de dois restaurantes na mesma cidade próximos um do outro. as duas de pêra, com creme inglês, um crocante de nozes e sorvete. talvez tenham sido criadas pela mesma pessoa, que ensinou e foi embora. estou supondo. uma é delicada, apesar de um pouco doce...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 4, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
um dia de riso solto e de quando me embelezaram. amparada por essas mulheres que superam desafios e encontram caminhos possíveis até foi fácil. tudo arte da Mônica Berlitz, que ela sim é inspira com o seu trabalho. exposição “Eu Posso” – uma homenagem para 14...
por Jussara Voss - Gastronomia | nov 4, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
olhei o perfil da Vinícola Hermann e a última postagem mostrava uma combinação perfeita: uma moqueca para acompanhar a Lírica Rosé. procurava uma desculpa pra abrir hoje mesmo o espumante que chegou aqui em casa. mas a minha garrafa é diferente – a Lírica Crua...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 14, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
tá no “editorial” da casa: o @bar.otelo é “pé-sujo cheiroso”; tá certo, o que sei é que é estiloso e ainda faltam alguns itens da decoração, a prometida madeira deve melhorar a acústica. em todo caso, é bom lembrar que bar tem sempre barulho. parece que o Otelo está...
por Jussara Voss - Gastronomia | out 14, 2023 | Viagens. Por Onde Andei
quem conhece a sua trajetória sabe: ela tem talento, carisma e determinação. a lista das qualidades é grande. e no dia 28 de novembro, no Rio de Janeiro, na premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants, ela estará lá e imagino carregando a bolsa com a bandeira do...
