por Jussara Voss - Gastronomia | maio 22, 2017 | Gazeta do Povo
Vavo é aquele cara carismático reconhecido de longe como tal. Extrovertido e só fofura. Não liga a mínima para os muitos centímetros da sua circunferência abdominal, se estiver na aula dele de um jeito de arrancar distraidamente um abraço apertado, se for possível....
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 18, 2017 | Gazeta do Povo
Parabéns e vida longa para a iniciativa que foi uma das melhores novidades que Curitiba poderia receber. Graças ao visionário Luiz Mileck e parceiros que deram forma ao Coletivo Alimentar. Se ainda não conhece o Coletivo definido como “uma plataforma para troca entre...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 15, 2017 | Gazeta do Povo
Achei que estaria longe da pressão para entrega de matéria que assola os jornalistas, quanta ingenuidade. Na cozinha, ainda por cima, tem calor e perigo, facas no meio do caminho e fogo alto a nos rondar. Muita tensão. É assim que encarei a segunda aula de “cozinha...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 12, 2017 | Gazeta do Povo
Londres não era lembrada por um lugar para se comer bem. Ao contrário, a má-fama afastou muita gente de lá, eu inclusive. Isso mudou, claro. Hoje, não tem cidade que não se esforce em oferecer uma gastronomia de qualidade, que chame turistas e atenda o público local...
por Jussara Voss - Gastronomia | maio 8, 2017 | Gazeta do Povo
Atenção restaurantes, bares e hotéis paranaenses estão abertas as inscrições para concorrer aos prêmios de cartas de bebidas da Prazeres da Mesa. Espero ver os nossos representantes na lista. Inscrições no site da revista. Dá para votar também em 29 categorias do...
por Jussara Voss - Gastronomia | abr 30, 2017 | Gazeta do Povo
Fui quase arrastada. Cheguei em cima do laço. Mas logo, toda paramentada, comecei a limpar, descascar, pelar, escaldar, tornear, cortar e picar. Pronto, bastou para esquecer da vida, até as dores foram embora. Quem gosta do ofício entende. A segunda disciplina Tópicos...
