por Jussara Voss - Gastronomia | ago 26, 2017 | Notícias
Além de coragem, para abrir um empreendimento de gastronomia é preciso muito planejamento. Antes de entrar no assunto, as desculpas. Férias, viagens, posse da diretoria da Abrasel, retomada do projeto Gastronomia Paraná, na Paraná Turismo, e, pronto, lá vai o blog...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 25, 2017 | Gazeta do Povo
Além de coragem, para abrir um empreendimento de gastronomia é preciso muito planejamento. Antes de entrar no assunto, as desculpas. Férias, viagens, compromissos, retomada do projeto Gastronomia Paraná, na Paraná Turismo, e, pronto, lá vai o blog ficando para...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 19, 2017 | Notícias
Não sei bem a ordem, acredito que as cervejas artesanais foram as primeiras, depois os cafés de origem e os pães de fermentação natural apareceram para a nossa sorte. Até uns anos era novidade. Fomos fazendo nome, ganhando prêmios e adeptos. Por isso, não causa tanta...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 18, 2017 | Notícias
O papel dos chefs contemporâneos vai além das atividades que conhecemos, já sabemos disso. Hoje, é fundamental que usem talento e conhecimento para ajudar quem precisa. Assim, um grupo de chefs vai cozinhar no próximo dia 26 de agosto para arrecadar fundos para...
por Jussara Voss - Gastronomia | ago 18, 2017 | Gazeta do Povo
Não sei bem a ordem, acredito que as cervejas artesanais foram as primeiras, depois os cafés de origem e os pães de fermentação natural apareceram para a nossa sorte. Até uns anos era novidade. Fomos fazendo nome, ganhando prêmios e adeptos. Por isso, não causa tanta...
