a Casa do Porco, dos chefs Janaina Torres Rueda e Jefferson Rueda, é o melhor restaurante do Brasil e da América Latina, segundo o ranking francês La Liste.
e Manu Buffara, do restaurante Manu, de Curitiba, recebeu o prêmio Ética e Sustentabilidade, mais um reconhecimento internacional pelo seu trabalho.
o La Liste é um pouco diferente dos outros rankings, faz a seleção de restaurantes
com base em guias especializados avaliações online, escolhidos por críticos gastronômicos e guias. São considerados 1010 guias de 200 países na avaliação final.
foi nesta segunda-feira, dia 28 de novembro, em Paris. parabéns, chefs, principalmente essas duas mulheres guerreiras.
@manubuffara
@janainarueda1
