quem conhece a sua trajetória sabe: ela tem talento, carisma e determinação. a lista das qualidades é grande.
e no dia 28 de novembro, no Rio de Janeiro, na premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants, ela estará lá e imagino carregando a bolsa com a bandeira do Brasil que costuma usar nas festas do evento.
é a Janaína Torres Rueda, eleita pela Latin America’s 50 Best Restaurants como a melhor chef: a décima mulher a receber o prêmio.
festejamos muito por aqui. tem um gostinho especial reconhecer esta doce, admirável e corajosa fera.
Janaína, coproprietária de muitos empreendimentos com Jefferson Rueda – A Casa do Porco, do bar casual Dona Onça, da lanchonete de cachorro-quente Hot Pork, da Sorveteria do Centro e da Merenda da Cidade, todos em São Paulo – ainda atua no movimento da gastronomia social.
em 2022, A Casa do Porco foi eleita The Best Restaurant in Brazil, registrando seu nome no Latin America’s 50 Best Restaurants. neste ano, o restaurante ocupou o No.12 na lista mundial.
brilha @janainarueda1
@theworlds50best
