duas sobremesas de dois restaurantes na mesma cidade próximos um do outro.
as duas de pêra, com creme inglês, um crocante de nozes e sorvete.
talvez tenham sido criadas pela mesma pessoa, que ensinou e foi embora. estou supondo.
uma é delicada, apesar de um pouco doce demais. acredito que quem a preparou seguiu a receita.
a outra é exagerada, muito doce, impossível comer. acredito que a mão pesou. ou foi de quem criou ou de quem executou.
não é fácil achar o ponto certo. isso de saber dosar acontece também com as palavras.
e uma regra que vale pra comida vale pra escrita: cortar e depois ler ou provar no caso de comida.
na prova pode exagerar, repetir até que fique quase bom porque sempre dá pra melhorar.
