por Jussara Voss - Gastronomia | jan 14, 2021 | Gazeta do Povo
Como ando pensando que deveria voltar a estudar e que o caminho seria um mestrado quase caí da cadeira ao ver um anúncio na minha caixa de entrada de emails. Nem acreditei. Era assim : bolsa de estudos integral para Mestrado Erasmus Mundo em políticas alimentares da...
por Jussara Voss - Gastronomia | jan 7, 2021 | Gazeta do Povo
Quer só a receita? Role o cursor até o fim do texto. Porque eu pensei em um balanço para o primeiro post do ano. O pior é que eu já havia escrito e meu computador disse adeus. Foi triste. Nada em comparação ao que passamos. E não dá para não falar. Que ano. Fomos...
por Jussara Voss - Gastronomia | dez 23, 2020 | Gazeta do Povo
Fui laçada por essa informação que veio da Gastromotiva, a ONG que usa o alimento como ferramenta de transformação social. Eles me escolheram, junto com outros profissionais, para “uma missão muito importante: ajudar a Gastromotiva a quebrar a Wast.age/S.A. e combater...
por Jussara Voss - Gastronomia | dez 22, 2020 | Gazeta do Povo
Quase impossível não querer provar um potinho desse creme leve, aerado, com uma fina camada de caramelo crocante na superfície. É o nosso conhecido crème brûlèe que nesta receita ganha companhia e sabor de bananas caturras maduras. É um toque tropical no “creme...
por Jussara Voss - Gastronomia | dez 16, 2020 | Gazeta do Povo
Dentro de uma doca desativada, o espaço que recebe mercadorias direto de um caminhão, oito pessoas, parte do pequeno grupo de voluntários, que ainda estava por ali, ouviram como foi articular o movimento Alimenta Curitiba que as profissionais ligadas à gastronomia, as...
