O que faço 

• Curadoria para eventos de gastronomia, incluindo a escolha de chefs e a definição de cardápios.

• Consultoria para chefs, restaurantes e empreendimentos  de gastronomia, com avaliação de cardápios, conceitos e ambientes.

• Pesquisa, entrevistas e produção de livros, publicações e conteúdos sobre a história de chefs, restaurantes, eventos especiais e projetos ligados à gastronomia.

• Palestras sobre gastronomia, cultura, viagens, sustentabilidade e transformação social.

• Criação, curadoria, articulação e coordenação de projetos que conectam gastronomia, cultura e transformação social.

• Desenvolvimento e articulação de ações de impacto social por meio da gastronomia, aproximando empresas, instituições, cozinheiros, produtores e comunidades.

• Criação e curadoria de roteiros de viagens gastronômicas, culturais e de conhecimento, no Brasil e no exterior, com ou sem acompanhamento.