O segredo do confit de canard original
Escolhi o confit de canard para a receita dessa semana porque começa um friozinho de…
Assunto Receitas que Dão Certo
Molho rôti
Mais uma vez não achei a receita do molho rôti no site. Já resolvi essa…
Pilaf: o arroz arrebatador
Atravessaria um deserto para encontrar as especiarias perfeitas para um prato, ou, melhor, um bazar…
Creme de lentilhas com fígado de galinha e vinho do porto
Retrospectiva de mais um fim de semana que “baixou” o Sérgio Arno . O famoso chef…
Risoto com alcachofrinhas
Ingredientes: 1 1/2kg de alcachofrinhas 200g de manteiga 1 cebola grande ralada 400g de arroz…
Salada de vieiras e cogumelos frescos com aceto balsâmico
Algumas dúvidas nesta receita saborosa. Não sabia se depois de grelhar as vieiras eu deveria…
Salada de truta e haddock defumados ao creme de raiz forte agridoce
Lembro sempre de uma amiga que adora haddock quando vou preparar uma receita com o…
Risoto de fígado de galinha e sálvia & Salada de rúcula com fígado de frango agridoce
O chef Sérgio Arno tem duas receitas ótimas com fígado de galinha: uma salada…
Costelas de cordeiro ao molho de alho, óleo e ervas aromáticas
Uma receita testada no fim de semana. Essa é do chef Sérgio Arno. O molho…
Consommé de couve flor e trufas negras
Uma das receitas da chef Roberta Sudbrack testada em um fim de semana foi o…